|
Сучасні аспекти розвитку технології харчових виробництв |
|
|
І.В. Гуцало, Ю.В. Коробка, М.О. Пашкевич |
Визначення олеїнової кислоти у зразках насіння соняшнику методом біч-спектроскопії |
|
Л.І. Руснак |
Маленьке містечко з великими можливостями |
|
В.К. Іванова, І.В. Золотухіна |
Формування асортименту послуг в закладах ресторанного господарства |
|
Н.В. Поліщук |
Удосконалення технології виробництва кисломолочних продуктів |
|
Л.А. Дудник |
Вплив факторів, які впливають на якість м'яса при виготовленні м'ясопродуктів |
|
Д. В. Попович, Л. Б. Демидчук |
Формування асортименту електропобутових машин для механізації кухонних робіт на ринку україни |
|
Д. М. Радіонов |
Дослідження мінеральної води на прикладі мінеральної лікувально-столової води «джерело якова» |
|
Н.Г. Гричук |
Використання ягодів обліпихи як прогресивний напрямок у створенні продуктів функціонального призначення |
|
О.М. Бовкун, В.Г. Тарасенко |
Перспективний спосіб виробництва аерованих заморожених продуктів |
